Os vinhos Garibaldi Harmonia traduzem o propósito da cooperativa: a busca da harmonia perfeita do vinhedo à mesa. Esse conceito celebra a relação entre o homem e a terra — o saber ancestral do agricultor, seu toque, sua paciência e respeito pelo ciclo das videiras — integrando pessoas, saberes e inovação. Em cada garrafa pulsa essa entrega coletiva, onde tecnologia, tempo e sensibilidade se entrelaçam, resultando em vinhos de identidade marcante onde sabor, excelência e significado cultural e social ganham forma a cada taça.

🍇 VARIEDADES: Tannat, Marselan, Merlot e Ancellotta

🍇 ORIGEM DAS VARIEDADES: Tannat, Marselan e Merlot (França) / Ancellotta (Itália)

🍇 LOCALIZAÇÃO DOS VINHEDOS: Tannat e Marselan (Campanha Gaúcha) / Merlot e Ancellotta (Serra Gaúcha)

🍇 SISTEMA DE CONDUÇÃO DO VINHEDO: Espaldeira

🍇 PRÁTICAS VITÍCOLAS: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos e controle da produtividade.

🍇 COLHEITA: Manual e seletiva

🍇 COLORAÇÃO: rubi intensa e profunda, com lágrimas densas e untuosas.

🍇 AROMAS: Alta intensidade aromática, sendo a base de aromas formada por notas de fruta madura, geléia, cassis e leve mentol. A maturação em diferentes estilos de barricas aportou notas de cacau, tabaco e amêndoas.

🍇 PALADAR: Taninos firmes e pontentes, o que lhe confere estrutura e longo potencial de guarda.

🍇 HARMONIZAÇÃO: Aposte em pratos intensos como carnes vermelhas assadas ou grelhadas (cordeiro, bisteca Fiorentina), carnes de caça (javali, pato), massas com molhos ricos (ragu de javali), e queijos curados e potentes.

🍇 TEMPERATURA DE SERVIÇO: de 16 a 18 °C