Garibaldi Moscatel
Espumantes
Elaboração
Desengace dos cachos Prensagem lenta e delicada em prensa inerte Clarificação prévia do mosto Conservação do mosto refrigerado em tanques térmicos (0º C) Tomada de Espuma Direta (Única Fermentação) em tanques de pressão com temperatura de 13-15ºC Uso de leveduras selecionadas Centrifugação Estabilização tartárica Filtração tangencial Engarrafamento em envasadora isobárica
Ficha Técnica
- Origem
- Itália
- Variedade
- Moscato Branco e Moscato Giallo
- Tipo
- VINHO ESPUMANTE MOSCATEL BRANCO
- Método
- Asti
- Volume
- 750 mL
- Unidades por caixa
- 6
- Temperatura de Serviço
- Temperatura de serviço de 4 a 6 °C
- Origem da Variedade
- Serra Gaúcha/RS - Brasil
- Práticas Vitícolas
- Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos e controle da produtividade.
- Colheita
- Manual e seletiva
- Código interno
- 50027
- EAN — garrafa
- 7896034300833
- EAN — caixa
- 17896034300830
Dados Analíticos
Notas Sensoriais
-
Visual: Coloração clara com reflexos esverdeados e aspecto brilhante com ótima formação de perlage
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Olfato: Aromas com notas de melão, maçã verde, flores brancas e um toque de mel
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Paladar: Suave e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante
Sobre a linha
Há quase um século, a Cooperativa Vinícola Garibaldi traduz em cada garrafa o orgulho de uma história construída sobre cooperação, trabalho e paixão pela vitivinicultura. Nascida na capital nacional do espumante – Garibaldi-RS, a marca carrega o legado de gerações de pequenos produtores que, juntos, transformaram o terroir local em sinônimo de excelência e autenticidade. A linha de espumantes Garibaldi reflete essa trajetória de excelência e diversidade, oferecendo estilos que encantam diferentes paladares e momentos: dos frescos e vibrantes Moscatéis, aos elegantes Brut do método Charmat. Garibaldi é uma celebração em forma de borbulhas — um brinde à história, à cooperação e ao protagonismo de uma marca que há décadas eleva o nome do Brasil nas taças do mundo.
Processo de Vinificação
Desengace dos cachos Prensagem lenta e delicada em prensa inerte Clarificação prévia do mosto Conservação do mosto refrigerado em tanques térmicos (0º C) Tomada de Espuma Direta (Única Fermentação) em tanques de pressão com temperatura de 13-15ºC Uso de leveduras selecionadas Centrifugação Estabilização tartárica Filtração tangencial Engarrafamento em envasadora isobárica
Sugestões
Harmonização
Harmoniza com frutas frescas, frutas em calda, sorvetes, bolos, canapés, queijos e patês