VINHO GARIBALDI RESERVA

Vinícola Garibaldi

//Garibaldi

VINHO GARIBALDI RESERVA

Edição especial 90 anos

VINHO GARIBALDI RESERVA

Edição especial 90 anos

🍷 Origem: Serra Gaúcha

🍷 Variedades: Tannat / Merlot / Marselan / Ancellotta

🍷 Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco

🍷 Volume: 750 mL

🍷 Elaboração: Colheita manual, como seleção de cachos no vinhedo. Desengace e leve esmagamento, permanecendo em maceração pré-fermentativa a frio por algumas horas. Fermentação tradicional em tinto com maceração e délestage (separação das sementes) durante as remontagens. Fermentação malolática durante o estágio em barricas de carvalho francês por 8 meses. Filtração leve e posterior engarrafamento.

🍷 Visual: Coloração vermelho rubi intensa e profunda, com lágrimas densas e boa limpidez.

🍷 Olfato: Aromas complexos com notas de frutas negras maduras, café, tostado e leve mentolado.

🍷 Paladar: Apresenta elevada estrutura e potência, com taninos macios e persistência longa.

🍷 Dados Analíticos:

Álcool - 14,5% v/v
Acidez total  - 5,25 g/L
Açúcar  - 2,5 g/L

🍷 Temperatura de Serviço: Melhor apreciado a 16°C.

🍷 Harmonização: Combina com carne vermelha, carne de caça, queijos duros, embutidos, massas e risotos com molhos estruturados.

 

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