Cooperativa Garibaldi propõe brinde coletivo para homenagear Dia do Espumante e do Enólogo

Formadores de opinião irão brindar a data neste dia 22

A bebida das celebrações, das conquistas e também dos encontros cotidianos tem uma data particular para ganhar ainda mais evidência. No dia nacional do espumante, convidamos apreciadores de norte a sul do país para celebrar a data em um brinde digital coletivo. Para isso, enviamos um kit com taças e espumantes (375ml), nas versões Brut e Moscatel, convocando-os para se juntarem a nós nessa grande celebração,

Os espumantes escolhidos espelham nossos premiados rótulos – e o fato de termos justamente a bebida como nosso principal produto. Somente neste ano, eles foram responsáveis por mais de 35 premiações recebidas em diversos concursos ao redor do mundo. Por isso, a data convida a ir além do estouro da rolha e olhar para o que existe por trás de cada garrafa: pequenos agricultores que cuidam com paixão de uvas, posteriormente transformadas em borbulhas de excelência.

Ao longo das últimas décadas, a Serra gaúcha, principalmente, mostrou ao mundo a expertise de o Brasil elaborar espumantes com características próprias e de diferentes estilos. Essa diversidade aparece em nosso primeira mix: há versões leves e frescas, outras mais estruturadas, com maior complexidade e notas que se desenvolvem com o tempo. E até mesmo um catálogo zero álcool faz parte da categoria – o que não exime ninguém de tilintar as taças nesta quinta-feira. Cada escolha de uva, método de elaboração e período de maturação interfere no resultado, e é isso que torna a categoria tão apreciada – para quem produz e para quem aprecia.

O dia 22 de outubro ainda é marcado pela celebração do dia do enólogo, profissional especialista e responsável por conduzir toda a cadeia de elaboração de vinhos e espumantes. O dia foi estabelecido em comemoração a dois marcos históricos importantes para a vitivinicultura no Brasil. A fundação da Escola de Viticultura e Enologia em 22 de outubro de 1959, e a criação da ABE – Associação Brasileira de Enologia, no mesmo dia em 1976.