Vinho Garibaldi Merlot reserva
Vinhos finos
Elaboração
Colheita manual, com seleção de cachos no vinhedo. Vinificação tradicional em tinto, com aumento da relação sólido líquido. Maceração com as cascas por 8-10 dias durante a fermentação alcoólica, seguido de prensagem para separação das cascas. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inox onde o vinho matura por 8 meses em contato com carvalho alternativo (cubos).
Ficha Técnica
- Origem
- Serra Gaúcha Safra: 2020
- Variedade
- Merlot
- Tipo
- Vinho Tinto Fino Seco
- Método
- Fermentação malolática realizada em tanques de aço inox onde o vinho matura por 8 meses em contato com carvalho alternativo (cubos).
- Volume
- 750 mL
- Unidades por caixa
- 6
- Temperatura de Serviço
- Melhor apreciado a 17°C.
- Código interno
- 50657
- EAN — garrafa
- 7896034302622
- EAN — caixa
- 17896034302629
Dados Analíticos
12,5 % v/v
Álcool
5,25 g/L
Acidez total
2,5 g/L
Açúcar
Notas Sensoriais
-
Visual: Coloração vermelho rubi intenso e aspecto límpido.
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Olfato: Aromas com notas de frutas vermelhas, manteiga e um toque de chocolate.
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Paladar: Apresenta corpo moderado com acidez equilibrada e taninos macios.
Sugestões
Harmonização
Combina com carne vermelha, carne de caça, queijos duros, embutidos, massas e risotos com molhos estruturados.