Vinho VG Chardonnay
Premium
Elaboração
Desengace dos cachos Prensagem lenta e delicada em prensa inerte Clarificação prévia do mosto Fermentação alcoólica com controle de temperatura entre 14 e 16 °C Uso de leveduras selecionadas Centrifugação Maturação em tanques de inox com aduelas de carvalho francês por 6 meses Estabilização tartárica Filtração tangencial Engarrafamento
Ficha Técnica
- Origem
- França
- Variedade
- Chardonnay
- Tipo
- VINHO FINO BRANCO SECO
- Método
- Vinificação em branco com passagem de 6 meses em carvalho
- Volume
- 750 ml
- Unidades por caixa
- 6
- Temperatura de Serviço
- Temperatura de serviço de 8 a 10 °C
- Origem da Variedade
- Serra Gaúcha/RS - Brasil
- Sistema de Condução
- Espaldeira
- Práticas Vitícolas
- Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos e controle da produtividade.
- Colheita
- Manual e seletiva
- Código interno
- 50861
- EAN — garrafa
- 7896034303292
- EAN — caixa
- 17896034303299
Dados Analíticos
Notas Sensoriais
-
Visual: Apresenta coloração amarelo palha com leves reflexos dourados
-
Olfato: Aromas intensos de frutas maduras como abacaxi, pêssego e banana, com nuances tostadas que remetem a baunilha No paladar, apresenta boa persistência, frescor e volume
-
Paladar: No paladar, apresenta boa persistência, frescor e volume Harmoniza com peixes, frutos do mar, risotos leves e saladas
Sobre a linha
2025 | 750 mL A linha Garibaldi VG é o reflexo do trabalho que nasce pelas mãos de nossas famílias cooperadas e atinge a excelência através da tecnologia de ponta. Representando o vigor de uma marca sólida, esta coleção une a alma do cooperativismo à sofisticação de tintos e brancos marcados pela evolução em madeira, além da complexidade de nossos espumantes Charmat
Processo de Vinificação
Desengace dos cachos Prensagem lenta e delicada em prensa inerte Clarificação prévia do mosto Fermentação alcoólica com controle de temperatura entre 14 e 16 °C Uso de leveduras selecionadas Centrifugação Maturação em tanques de inox com aduelas de carvalho francês por 6 meses Estabilização tartárica Filtração tangencial Engarrafamento
Sugestões
Harmonização
Harmoniza com peixes, frutos do mar, risotos leves e saladas